Stokhem Stokhem Pinot Noir Marianne 2018

In 2012 begon Jeroen met een proefwijngaard in Nederweert, zoals veel wijnboeren hun voorgingen, op een perceel dat reeds 'in de familie' was. Een proefwijngaard van 200 stokken, met 10 verschillende druivensoorten, om uit te testen welke druivensoorten het beste pasten bij de bodem van het perceel. Na de eerste oogsten, en een aantal geslaagde 'Vier Zwaluwen' wijnen en port, begon het te kriebelen en wilden ze graag uitbreiden en een volgende stap maken met hun passie voor druiven verbouwen en wijn maken. De uitbreiding kwam er en wat voor een: op een fantastisch mooi stukje Zuid-Limburg ( Wijlre) kregen ze de kans om een bestaande wijngaard over te nemen, met Pinot Noir stokken met de leeftijd van hun beide dochters ( 14 jaar). De wijnmakerij bevindt zich op kasteel Wijnandsrade, in de voormalige wijnmakerij van Chateau Gilbert; de wijn is dus gemaakt en gebotteld op een kasteel! Deze wijn kan bewaard worden tot +- 2028.

Wijnspecificaties

-Oogstjaar: 2018

-Alcohol: 13%

-Druif: Pinot Noir

-Volume: 75cl

-Opvoeding: 12 maand op franse eiken vaten ( bourgogne model 225l)

-Wijn/spijs: gebraden kalfsfilet, kip aan het spit met gebakken krielaardappelen en een vleesjus