Pietershof Pietershof Chardonnay 2018
€ 21,00
De wijngaard van Wijndomein Pietershof is gelegen in het Belgische Crindaal in Teuven en heeft een bodemstructuur bestaande uit silex en kalk. Deze bodem is afkomstig van fossielen van zeedieren die hier miljoenen jaren geleden leefden, toen dit nog zeebo...
Productomschrijving
De wijngaard van Wijndomein Pietershof is gelegen in het Belgische Crindaal in Teuven en heeft een bodemstructuur bestaande uit silex en kalk. Deze bodem is afkomstig van fossielen van zeedieren die hier miljoenen jaren geleden leefden, toen dit nog zeebodem was. Het domein werd in 2000 opgestart door Piet Akkermans. Piets pad kruiste met dat van een cardioloog, genaamd Albert Meijer, die uit zijn tuinwijngaard gegroeid was en wat meer wilde. Zo ontstond de samenwerking tussen beide heren.
Deze Chardonnay heeft als ruggengraat zijn mooie zuren en mineraliteit, die worden ondersteund door zeer zachte tonen van vanille en eikenhout. Door het gebruik van oudere vaten is de invloed van het hout minimaal, maar toch aanwezig.
Wijnspecificaties
-Oogstjaar: 2018/2019
-Alcohol:13%
-Druif: Chardonnay
-Volume: 75cl
-Wijn/spijs: Kreeft, krab, gebraden kwartel met doperwten en lichte jus, zalm met bearnaisesaus.
