Overst Overst Vonkeltje Vriendschap

Een witte mousserende wijn gemaakt van de Nobele Edeldruif Riesling. Deze wijn is gemaakt door Ruud Verstegen van wijngaard Overst  in samenwerking met Annaline Doelen. De wijngaarden van Wijndomein Overst zijn gelegen op de Ubachsberg in Voerendaal die er al sinds 2003 aangeplant zijn. De mousserende wijn is zeer verfijnd en finessevol door het gebruik van de Riesling (die origineel uit Duitsland komt maar het hier in Limburg ook zeer goed doet) en het maken van de wijn op de “ Méthode traditionelle”. Deze methode is met een tweede vergisting op fles nadat ze 18 maand “Sur latte” gerijpt hebben.

Een zeer frisse, elegante mousserende wijn die veel toetsen van groene appel, wit onrijp steenfruit en witte bloemen vertoond.

Wijnspecificaties

-Oogstjaar: 2017

-Alcohol: 12%

-Druif: Riesling

-Volume: 75cl

-Wijn/spijs: borrelplank, tapas, mezze