Overst Overst Rosé 2019

Domein Overst is eigendom van Ruud verstegen en is gelegen op de Ubachsberg in Voerendaal. Wijndomein Overst is opgestart in 2003 door Harry Meijer, die een paar jaar na de opstart jammer genoeg kwam te overlijden. Hierdoor nam Ruud Verstegen (Harry’s schoonzoon) het wijndomein over en maakt hij tot op de dag van vandaag de wijnen.

Deze rosé is een wijn gemaakt van de drie druiven Pinot Noir, Cabernet Sauvignon en Dornfelder. Dit resulteert in een simpele, speelse wijn die aangenaam is zonder veel complexiteit te hebben. De kleur is babyroze door de schilinweking van achttien uur. Qua geur is licht rood fruit en vers geplukte rozen waar te nemen. In de mond vinden we wat onrijp bosfruit en grapefruit terug.

Wijnspecificaties

-Oogstjaar: 2019

-Alcohol: 12%

-Druif: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon & Dornfelder

-Volume: 75cl

-Wijn/spijs: rundstartaar met kerstomaatjes en opgelegde bloemkool, tapas of mezze schotel