Gespecialiseerd in Limburgse wijnen
Wij bezorgen door Nederland, België en Duitsland al vanaf 1 fles!
Wij proberen de bestelling binnen 2 werkdagen te verzenden.
Afhalen kan ook bij onze winkel op de Wycker Brugstraat 56 in Maastricht.
Hoeve Nekum Pinot Noir 2016

Hoeve Nekum Hoeve Nekum Pinot Noir 2016

Terug naar overzicht

€ 16,00

In 1988 is Math Bollen begonnen met het aanplanten van wijnstokken op de Louwberg naast de percelen van de Apostelhoeve en rondom zijn eigen domein. De wijnen worden allemaal op roestvrijstalen tanks opgevoed en gaan daarna de fles op, behalve de Pinot No...

Lees de volledige productomschrijving

Directe checkout

View this product in our store?Show store locations

  • Op voorraad

Productomschrijving

In 1988 is Math Bollen begonnen met het aanplanten van wijnstokken op de Louwberg naast de percelen van de Apostelhoeve en rondom zijn eigen domein. De wijnen worden allemaal op roestvrijstalen tanks opgevoed en gaan daarna de fles op, behalve de Pinot Noir; die wordt achteraf nog afgewerkt met houtsnippers. Door de kalkachtige mergelgrond hebben de wijnen neiging tot natuurlijke (lichte) pareling.

Hoeve Nekum heeft voor Mes Amis veel betekend als gastdomein voor de eerste editie van Wijnrestaurant op het Land in 2019.

Dit typerende Bourgogne druivenras wordt veel aangeplant in Limburg omdat dit ras goed gedijt op kalkachtige bodems. Deze lichte stijl Pinot Noir is te vergelijken met een Duitse Spätburgunder of een Pinot Noir uit de Elzas.

Het rijpingsproces vindt plaats op roestvrijstale vaten maar na de vergisting hangt Math een soort grote ‘theezak’ in het vat, gevuld met houtsnippers. Hierdoor absorbeert het druivensap de smaakprofielen van het hout dat zich vervolgens ook uit in de aroma’s en smaak van de wijn.

Wijnspecificaties

-Oogstjaar: 2016

-Alcohol: 12.5%

-Druif: 95% Pinot Noir, 5% Dakapo

-Volume: 75cl

-Wijn/spijs: spieringkotelet met linzen en salade, worst met ui-saus , zwaardvis met choronsaus 

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »