Gespecialiseerd in Limburgse wijnen
Wij bezorgen door Nederland, België en Duitsland al vanaf 1 fles!
Wij proberen de bestelling binnen 2 werkdagen te verzenden.
Afhalen kan ook bij onze winkel op de Wycker Brugstraat 56 in Maastricht.
Hoeve Nekum Pinot Noir Rose 2019

Hoeve Nekum Hoeve Nekum Pinot Noir Rose 2019

Terug naar overzicht

€ 12,25

Hoeve Nekum ligt in het Jekkerdal net buiten Maastricht op de weg naar Kanne toe waar in 1988 Math Bollen begon met het aanplanten van wijnstokken op de Louwberg naast de percelen van de Apostelhoeve en rond zijn eigen domein. De wijnen worden allen op r...

Lees de volledige productomschrijving

Directe checkout

View this product in our store?Show store locations

  • Op voorraad

Productomschrijving

Hoeve Nekum ligt in het Jekerdal net buiten Maastricht op de weg naar Kanne. Hier begon Math Bollen in 1988 met het aanplanten van wijnstokken op de Louwberg, naast de percelen van de Apostelhoeve en rond zijn eigen domein. De wijnen worden allemaal op roestvrijstalen tanks opgevoed en gaan daarna de fles op, behalve de Pinot Noir: die wordt naderhand nog afgewerkt met houtsnippers. Deze Rosé is gemaakt op een bijzondere manier van de Pinot Noir druif: normaal worden de blauwe druiven gekneusd en hebben ze dan een schilweking van drie tot soms 24 uur. Math Bollen doet het net iets anders en verzamelt alle druiven in een zo hoog mogelijk vat, waardoor de onderste druiven openbarsten onder het gewicht van de druiven die er bovenop liggen. Dat sap wat dan een aantrekkelijke kleur heeft vloeit af in een andere tank om daar dan vergist te worden tot een wijn. De wijn is zalmroze van kleur en heeft een stevig boeket, veel kruidigheid maar aangenaam in balans. Fruittonen waarvan we voornamelijk witte perzik en rode aalbes kunnen proeven. Voor een rosé heeft deze wijn best een stevige body, wat structuur en complexiteit met zich meebrengt met veel rijpe witte vruchten die ondersteund worden door een prettige aciditeit.

Wijnspecificaties

-Oogstjaar: 2019

-Alcohol: 12.5%

-Druif: Pinot Noir

-Volume: 75cl

-Wijn/spijs: cassoulet, zeewolf met courgette-saus en pasta, BBQ.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »