Hoeve Canne Regent 2015

Hoeve Canne is een Hoeve die in het Jekerdal ligt niet zo ver van het bekendere Hoeve Nekum. Het wijndomein starte met de eerste oogst in het jaar 2003 en maakte wijn tot 2015 waarna de stokken uitgetrokken werden in 2017. De  wijnmaker was Albert Meijer die nu de wijnmaker en eigenaar is van Domein Pietershof. Deze wijn is gemaakt van 100% Regent die gevinifieerd werd in open kuipen met het onderdompelen van de hoed ( koek van schillen en pitten) dat twee en soms drie maal per dag uitgevoerd werd. Daarna ging de wijn op eiken vaten die voorheen drie maal gebruikt waren. Deze rijping op hout was ongeveer één jaar.

De wijn is dus niet meer in de maak en wordt dus met de dag zeldzamer en zal er nog mooi op vooruitgaan als we Albert mogen geloven die nu in 2021 nog de jaargang 2005 drinkt!

Wijnspecificaties

-Oogstjaar: 2015

-Alcohol: 12% 

-Druif: Regent

-Volume: 75cl

-Wijn/spijs: pasta vleesragout, kruidig Thaise gerechten , gebraden kip, Limburgse stoofpot.