Apostelhoeve Apostelhoeve Riesling

De Apostelhoeve is het oudste wijndomein van Nederland en is begonnen in 1970 met het maken van stille witte wijnen waaronder ook de Riesling. Zoals ik al aangaf bij Hoeve Nekum liggen de wijngaarden van beiden domeinen naast elkaar op dezelfde berg maar toch zijn de wijnen zeer verschillend, de twee rieslings worden getypeerd door de hand van de wijnmaker wat het super interessant maakt om deze twee wijnen naast elkaar te proeven. Deze riesling is heeft dezelfde stijl als al de andere wijnen van de Apostelhoeve, zeer puur en rechtlijnig. Dit is een wijn die overspoeld is met fruitigheid en frisheid. Typisch riesling met de groene appel, licht onrijpe peer en steenfruit. Dit is een pareltje en is nu zeker te genieten maar als u er het geduld voor heeft dan is 5 a 10 jaar rijping een godsgeschenk.

Wijnspecificaties

-Oogstjaar: 2020

-Alcohol: 12%

-Druif: Riesling

-Volume: 75cl

-Wijn/spijs: deze wijn is zeer veelzijdig door zijn concentratie aan frisse zuren, drink hem bij gehakt/groene kruidenballetje met een puree en venkel, een tapasplank, paling in het groen  of een schaaldierenschotel