Apostelhoeve Apostelhoeve Pinot Gris
€ 16,95
In 1970 is de familie Hulst begonnen met de wijngaard aan te planten en is daarmee de oudste (commerciële) wijngaard van Nederland. Opa Hugo Hulst de oprichter werd in het begin bijgestaan door bevriende wijnboeren uit de Elzas, vandaar ook de keuze van d...
Productomschrijving
In 1970 is de familie Hulst begonnen met de wijngaard aan te planten en is daarmee de oudste (commerciële) wijngaard van Nederland. Opa Hugo Hulst de oprichter werd in het begin bijgestaan door bevriende wijnboeren uit de Elzas, vandaar ook de keuze van de klassieke druivenrassen. 20 jaar later kwam zijn zoon Mathieu erbij en inmiddels zijn, zijn zonen Robin en Gilbert als 3e generatie ook aangetreden. De pinot gris van de Apostelhoeve heeft een zeer strakke en pure geur en smaak, dit omdat de pinot gris druif een best moeilijke druif is om te telen. Het is een druif die in compacte trossen groeit wat er voor zorgt dat de druiven meer kans hebben op grijze rot en meeldauw, om dit te voorkomen worden de druiven soms wat vroeg geplukt wat voor iets strakkere wijnen zorgt. Deze pinot gris heeft door de mergel grond een typische mineraliteit en zeer veel fruitigheid.
Wijnspecificaties
-Oogstjaar: 2019
-Alcohol: 13%
-Druif: Pinot Gris
-Volume: 75cl
-Wijn/spijs: hoppescheuten met mousselinesaus, tonijn met avocado en sinaasappel-dressing, gegratineerde mosselen.
